2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 珈琲順太 今日のイラスト 2020年8月15日 今日のイラスト 今日8月15日は 夢の続けかた研究所 のオープン日です! 拍手~!! 現場監督を引き受けてくれたエリコさんのお陰で、とうとうオープン日を迎えられました。 エリコさん、ありがとうございます! 【珈琲順太】 & […]
2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 珈琲順太 バーチャルコーヒー 2020年8月15日 バーチャルコーヒー 珈琲プレス#3 攪拌したら、蓋を乗っけて4分放置。4分経ったら、真ん中の棒を押し下げるだけで、コーヒーが完成なんです。 すごくない?簡単すぎない?繊細さがないのが他の抽出方法と大きく違うところ。 秘密はこの棒の先について […]
2020年8月14日 / 最終更新日時 : 2020年8月11日 珈琲順太 今日のイラスト 2020年8月14日 今日のイラスト 珈琲器具を真剣に描き過ぎた!? と悩みだしたスヤ子さん。 この「今日の珈琲イラスト」はほぼ毎日更新(今のところ、完全毎日更新)です。 確かにあまり真剣に描くと、続けるのが大変になってしまいますからね。 テキ […]
2020年8月13日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 珈琲順太 今日のイラスト 2020年8月13日 今日のイラスト スヤ子さんが あッ と叫んでいます。 一体なんなんでしょう? 明日のイラストで判明します! それにしても… Junta Coffee®に訪れるアンパン好きの常連さん スマホチェックに余念の無いエリコさん と […]
2020年8月12日 / 最終更新日時 : 2020年7月3日 珈琲順太 今日のイラスト 2020年8月12日 今日のイラスト ヴィーンと焙煎豆を挽いています! 珈琲の香りがぱぁーっと広がる至福の瞬間。珈琲好きにはたまらないひとときです。 音ともに、この香りで耳と目が覚めます!というか胃袋が起きます。 ドリッパーエリコも、すっ飛んで […]
2020年8月12日 / 最終更新日時 : 2020年7月14日 二度寝 スヤ子 コーヒーブログ 私もプレスで淹れたい。と言われて超嬉しい!#18 皆、元気に過ごしてる?こっちはいよいよ会員サイトも公開間近になってきて、研究員たちはちゃんと準備できてるか、気になってるとこなんだ。 今回と次回は、順番をちょっと入れ替えてアイスコーヒーを作る回を紹介するね。そんでバーチ […]
2020年8月11日 / 最終更新日時 : 2020年7月3日 珈琲順太 今日のイラスト 2020年8月11日 今日のイラスト 珈琲ミル(業務用グラインダー)を繊細に調整しています。 この珈琲ミル(グラインダー)はカッティングミル・タイプです。カッティングミルは、幾つもの刃が付いた2枚の円盤を向かい合わせて片方を回転させ、刃と刃の間 […]
2020年8月10日 / 最終更新日時 : 2020年7月3日 珈琲順太 今日のイラスト 2020年8月10日 今日のイラスト 珈琲ミル(業務用グラインダー)の蓋を開け、焙煎された珈琲豆をザザーッと入れています。 仮に焙煎豆のまま抽出しても、その珈琲エキスの抽出効率は低く、香りも味も乏しいものになるそうです。焙煎豆を細かく砕くことで […]
2020年8月9日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 珈琲順太 今日のイラスト 2020年8月9日 今日のイラスト 珈琲ミルの蓋を開けています! 業務用の珈琲ミルは大きいので、知らない人が見るとちょっとビックリします。珈琲店で働いていた経験のあるスヤ子さんやがみちゃんにとっては、見慣れた日常です。こんな小さなことでもおお!ってなっても […]
2020年8月8日 / 最終更新日時 : 2020年8月8日 珈琲順太 未分類 夢について… ようこそ、私の私の研究室へ 今回のテーマは「夢の続けかた研究所」という名前から「夢」について考察しましょう。 あなたの「夢」はなんですか? 大人になって「夢」と聞かれると、すこし照れてしまいますね。 面と向かって「あなた […]