2020年8月15日 バーチャルコーヒー

珈琲プレス#3

攪拌したら、蓋を乗っけて4分放置。4分経ったら、真ん中の棒を押し下げるだけで、コーヒーが完成なんです。

すごくない?簡単すぎない?繊細さがないのが他の抽出方法と大きく違うところ。

秘密はこの棒の先についているメッシュフィルター。これが粉を下まで一気に押し下げて、抽出液を分離できるんです。

【二度寝スヤ子】

 

この棒を押し下げる動作が珈琲プレスの醍醐味です!

【珈琲順太】

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