コーヒープレス増やしました。だから、プレスの復習の回＃34
皆さん、こんにちは〜！お久しぶりのプレスです。もうすぐ3月だね。元気にしてた？
今日のテーマは「コーヒープレス」だから、やっぱり僕の出番かなと思って出てきちゃった。
スヤ子、じゃない、茶谷さんが先日プレスを新調したらしいんだ。それで嬉しすぎてもう一度プレスについて、写真モリモリで書いてま〜す。と言うわけで、この機会に一緒にプレスの使い方を復習していこう！ではでは始まり〜。
プレスのいいところは、長持ちすること！
プレスはサイズもデザインも豊富。好きなのを選ぶ楽しさもあります。
ここに描いた器具は、全てコーヒープレスです。
私はもともとペーパードリップ派で、勉強のために、一番小さなプレス0.36Lを１つだけ持っていました。
１回ビーカーが割れたので、ビーカーだけ発注してずっと使い続けています。
もう10年以上持ってます。黄色のラインは、１杯分の目安のラインです。自分で貼ったのですが、未だに剥がれずに残っています。こんなに長く使えるなんてすごいことですよね。電動コーヒーメーカーはもっと早く壊れてしまう気がします。
でも、今回２つ目のプレスを買うことにしました。家族がプレスのコーヒーを気に入り、小さなサイズでは足らなくなったからです。真ん中の黒いプレスが新品。0.5L入る中型サイズ。2〜3人用です。
プレスの、「簡単なのにどっしりした味わいを楽しめるとこが気に入った」んですって。
なんだか不思議です。最初は濃ゆくて飲めない！と言っていたのに、味に慣れるのかな？
粗挽きの粉からゆっくりコーヒー成分を抽出。雑味が出にくいのもいい！
実際に今日、美味しいコーヒーを手に入れたので、ウキウキで使いました。
この豆の鮮度の良さも注目です！ただお湯を注いだだけの状態で、こんなにぶくぶくです。
ものすごくたくさんの泡が出てきました。コーヒーのガスですね。そこから立ち上る香りの素晴らしいこと！お伝えできず残念でなりません。
そのまま見とれてる場合ではないので、心を落ち着けて撹拌しました。
美味しいコーヒーに仕上がりますように。ぐるぐる〜って、混ぜました。
大きめのサイズだと混ぜやすく、気持ちいいです。
コツがないから、初心者でも美味しく淹れられます！
外枠のデザインの違いがまた楽しい。え、どうでもいい？
こうして放置していてもコーヒー抽出中。美味しく出来上がってしまうのが不思議です。
その間にミルクを用意したり、シュトーレンを綺麗に並べようとして崩してしまったりできますね。
4分経ったら、速やかにプレスしま〜す！ここは同じ。
美味しそうなコーヒーがちゃんと３杯分できました。
いかがでしょう。４分経ったのでプレスしました！そしてシュトーレンと並べました。
そして注げばこんなにしっかり色のコーヒーが完成です。冬の寒い日にはゆっくりこちらで♪
足のついたプレスは優雅に見える効果絶大です！
※このコラムは、2017年12月14日のブログを本人が加筆修正したものです。
スヤ子、ちょっと喜びすぎ。笑 よく読んだら大して説明してないね。
ちゃんとした使い方はやっぱりこの、プレスの回で読んだ方が良さそう。ああ、それよりシュトーレン食べたくなってきちゃった。早く11月にならないかなあ。
