2023年10月27日　今日のイラスト

カフェの宿命　グリストラップ清掃

カフェや飲食店にお勤めのみなさま。
一度は経験されたことがあるのではないでしょうか。

通称「グリスト」。
水回り掃除のラスボスのようなものです。

どんなにきれいにしても
気づけば目を覆いたくなる惨状に。
でも、避けては通れません。

このような一つ一つの作業に、お店は支えられています。

【がみちゃん】