エスプレッソの淹れ方⑤ いよいよマシンにポーターフィルターをセットします。 それなりの重さがあるんですよね。 1日に何回も取り付け、取り外しすると 慣れていない頃は手首に違和感が出たりします。 そして大切なのが、ひねり（ […]

エスプレッソの淹れ方④ エスプレッソを淹れる前に、 ポーターフィルターの構造について学びましょう！ 中はこうなってるんですね～。 この細かいメッシュのフィルター、 掃除がなかなか大変だったような思い出が。 そういえば、こ […]

エスプレッソの淹れ方③ タンピングが終わりました。 いつも通り、完璧な仕上がりです（ここ1か月で一番の出来だ～やった～！←）。 順太さんとドリッパーエリコさんも出来上がりを見に来てくれました。 すごいでしょ～。 ツンツン […]

エスプレッソの淹れ方② ホルダーにコーヒー豆を入れたら、整えます。 グラウンドのトンボがけと似ているかもしれませんね。似てないか。 タンパーという道具を使って、コーヒー豆の表面を平らにならします。 タンピングという作業で […]

エスプレッソの淹れ方① おや？何やら音が聞こえてきますね。なんだか良い香りもしてきたような…？ 今日から、美味しいエスプレッソの淹れ方をご紹介します！ 今はホルダーに挽いた豆を入れていますね。 絶妙に調整された挽き具合の […]

スヤ子さんは画伯です スヤ子画伯が芸術家の片鱗を見せつけています(^^♪ ジェッソという、下地素材を塗っているところです。ちょっと画面を盛り上げて、立体感を出せます。下地素材には他にもメディウムという素材もあって、絵具に […]

スヤ子　骨折② ちょっと痛いだけだと思っていたら、まさかの骨折。 仕事のことが気になってしまうけど…。 気づけば仲間たちが全力応援！ いつもほとんど1人で切り盛りしてもらっているので こんな時くらいはまかせてください！！ […]

スヤ子　骨折① ちょっと、いつもより痛いかな？ と受診したら。 骨折でした・・・ 利き手じゃなくて良かった など 慰めの言葉いただきますが、結構当人には辛いところで。 いろいろ 不自由を感じます。 【エリコ】 &nbsp […]

エリコ、作者の悪戯の洗礼を受ける 少女漫画風なキラキラお目目にしてもらいました。 えぇ 私にピッタリですよね 【エリコ】    

茶谷順子イラスト展『Nico!!』ありがとうございました ギャラリーニイクでのイラスト展が無事に終わりました。 来場者の皆様、お声がけくださった皆様、協力、サポートしてくれた皆様。ありがとうございました！ 少しでも、ニコ […]