2021年8月4日 / 最終更新日時 : 2021年8月1日 二度寝 スヤ子 コーヒーブログ コーヒーブログ、どの記事が人気なの?#54 こんにちは〜。プレスだよ。皆、今日もオリンピックに夢中だと思うけど、ここもいいから読んでくれてるといいな〜。僕も、もちろんこのあと観戦予定だよ! 人気の記事なんてあるの? こんにちは、茶谷順子です。 &nb […]
2021年8月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月31日 珈琲順太 今日のイラスト 2021年8月4日 今日のイラスト 珈琲ミル⑤ ヴィーンと焙煎豆を挽いています! 珈琲の香りがぱぁーっと広がる至福の瞬間。珈琲好きにはたまらないひとときです。 音ともに、この香りで耳と目が覚めます!というか胃袋が起きます。 ドリッパーエリコも、すっ飛んでき […]
2021年8月3日 / 最終更新日時 : 2021年7月31日 珈琲順太 今日のイラスト 2021年8月3日 今日のイラスト 珈琲ミル④ 珈琲ミル(業務用グラインダー)を繊細に調整しています。 この珈琲ミル(グラインダー)はカッティングミル・タイプです。カッティングミルは、幾つもの刃が付いた2枚の円盤を向かい合わせて片方を回転させ […]
2021年8月2日 / 最終更新日時 : 2021年7月31日 珈琲順太 今日のイラスト 2021年8月2日 今日のイラスト 珈琲ミル③ 珈琲ミル(業務用グラインダー)の蓋を開け、焙煎された珈琲豆をザザーッと入れています。 仮に焙煎豆のまま抽出しても、その珈琲エキスの抽出効率は低く、香りも味も乏しいものになるそうです。焙煎豆を細か […]
2021年8月1日 / 最終更新日時 : 2021年7月31日 珈琲順太 今日のイラスト 2021年8月1日 今日のイラスト 珈琲ミル② 珈琲ミルの蓋を開けています! 業務用の珈琲ミルは大きいので、知らない人が見るとちょっとビックリします。珈琲店で働いていた経験のあるスヤ子さんやがみちゃんにとっては、見慣れた日常です。こんな小さなことでもおお! […]