2021年9月12日 今日のイラスト
エスプレッソの淹れ方⑧
さて!きれいなエスプレッソができました~!
理想の抽出スピードがあり、
それより速くても遅くてもいけません。
抽出時間を守らないと味が薄かったり雑味が出たりします。
良いエスプレッソは今回の様に3層に分かれます。
上の層から、クレマ、ボディ、ハート。
エスプレッソの賞味期限はなんと10秒です。
お湯を加えてアメリカーノにしたり
ミルクを加えてラテにしたりしない場合は
できたてを召し上がってくださいね。
【がみちゃん】
クレマ、ボディ、ハートの3層!
エスプレッソの賞味期限はなんと10秒!!
エスプレッソって奥が深い飲み物なんですねー
【珈琲順太】